青花瓷的制作工藝分為五個步驟，即起稿、勾線、分水、施釉和燒成。其中前三個步驟也就是瓷畫的工序（有些單件除外)。
起稿就是將蠟紙用針筆按圖案輪廓剌出小孔，形成點狀花紋，再貼在坯體上，用紗布包黃蔑灰或紅粉在蠟紙上輕輕抹一遍，粉灰就從小孔中落到坯體上，形成了許多小點所連接的紋樣。然后用濃、淡合適的青花料對紋樣進(jìn)行勾勒，即謂勾線。勾線用筆要自然、流暢、剛勁有力。接下來就是最重要的步驟分水了，分水按照畫面的需要按頭濃、正濃、二濃、正輕、影輕的濃淡變化的不同，在勾好線條的坯面，以潑墨式的筆法，進(jìn)行青花料的染色，以達(dá)到完美、統(tǒng)一的藝術(shù)效果。也有青花瓷畫是先分水、后勾線，這樣就不受瓷畫、紋樣輪廓的束縛，使畫面活潑、自然，如此表現(xiàn)手法一般多用于寫意青花瓷畫的運用。接著對已畫好的青花瓷進(jìn)行罩釉，又稱施釉，它包括吹釉、蘸釉、資釉、射釉等幾種施法。最后進(jìn)窯燒制后，瓷畫才在透明的釉下顯現(xiàn)出來。
我們今天能較多接觸的青花古瓷是經(jīng)過文物鑒定專家鑒定后的明、清瓷器，明代早期民窯青花瓷畫的呈色根據(jù)瓷器的大小、粗精的狀況呈現(xiàn)出多種特點，往往器型大、紋飾繁細(xì)的青花呈色藍(lán)艷，略帶結(jié)晶斑，胎質(zhì)潔白細(xì)密，釉層晶瑩透澈。器質(zhì)灰白間有雜質(zhì)，釉層青亮，個別有生燒現(xiàn)象出現(xiàn)，青花呈色灰黑，釉色青黃。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)， 與明代景德鎮(zhèn)地區(qū)眾多窯場中采用的不同制瓷原料、工藝水平及面對各類使用對象有很大關(guān)系�，F(xiàn)在仿品的胎質(zhì)多系球磨機(jī)研磨，潔白細(xì)膩無雜質(zhì)。釉色雖白中閃青，但同一器物上釉層薄厚處，釉色并無明顯的深淺變化，且略顯渾濁，無古瓷真品亮青的感覺，青花發(fā)色雖追求藍(lán)艷，但藍(lán)色浮于釉層表面，人為點染的黑褐色結(jié)晶斑更顯呆滯。
嘉靖民窯青花發(fā)色充分，很少見有發(fā)色不足現(xiàn)象， 且呈色多在紫艷、灰藍(lán)之間，其中紫艷的，常常見有暈散或點點積青。隆慶民窯呈色也與嘉靖相同：在紫艷與灰藍(lán)之間。而萬歷早期民窯青花瓷器與隆慶時期極為相似，青花發(fā)色多數(shù)較好，但從總體上看，呈色紫艷的大大減少，且有發(fā)色不充分而呈灰黑色的。從畫工上來看，晚明民間瓷畫用筆簡潔流暢，造型灑脫，表現(xiàn)手法多為大寫意，兼有工筆、工筆寫意相結(jié)合等手法。雖不如官窯青花畫法工整細(xì)膩，卻倍顯灑脫自然。大量出土和傳世的民間青花瓷表明，明代成化以前民窯青花多勾、拓、點用筆，筆致粗獷奔放，線條酣暢有力，粗細(xì)變化明顯。到晚明，線條趨于細(xì)麗，分水層次增多。
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