單色釉瓷器（塑）最早產(chǎn)出的窯口是越窯，在文物鑒定行內(nèi)稱"老窯口"。其他比較著名的窯口還有邢窯、耀州窯、磁州窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯等，而宋代五大名窯（官、哥、汝、定、鈞）最為稀有。
最早出現(xiàn)的瓷器（塑）是明器，包括人物、動(dòng)物等捏塑和實(shí)用器雞首壺，羊形水滴等。晉朝越窯生產(chǎn)的雞首壺，盤口、束頸、圓肩、球腹、平底，雞首圓嘴作流口，曲柄，柄上接盤口，兩側(cè)有對(duì)稱的橋形系，釉色呈湖綠色略偏黃。一般元代以前的瓷壺少有傳世品，大多是出土的。老窯瓷器（塑）的鑒定看造型很重要， 兩晉、南北朝的造型有青銅器的特征，動(dòng)物造型較多使用。
老窯真品一般表面光滑瑩潤，有部分真品因?yàn)楫?dāng)時(shí)燒制時(shí)胎釉結(jié)合不好，加之在地下埋藏一千多年， 出土后有剝釉現(xiàn)象，手感毛糙，但仔細(xì)觀察器物表面可以發(fā)現(xiàn)，剝落下來的釉都是順著開片的紋路掉落的，而做舊的剝釉現(xiàn)象是用小錘輕輕敲擊器物表面造成的， 敲落釉面時(shí)難免傷及胎體，且剝落處大多在瓷器（塑） 身上、底部等容易下手的部位。
仿品做舊時(shí)大多要用氫氟酸來處理釉的表面，或用高錳酸鉀涂抹釉面，仿品浸泡在氫氟酸中，酸液會(huì)把器物渾身上下，里外都腐蝕，所以仿品上下里外的光澤度大多一樣，而真品在使用中，手柄、器身、底部較易有磨損，埋藏在地下的過程中，器物外部比內(nèi)部容易有腐蝕。
宋元時(shí)期的瓷器（塑）造型比較古樸，瓷塑人物造型受中國繪畫的影響，講究意境而不太注重寫實(shí)，有一種不求形似只傳神韻的藝術(shù)境界，這是仿品難以描摹的，仿品的制作者接受現(xiàn)代藝術(shù)的科學(xué)訓(xùn)練，造型有一種西方雕塑傾向,難以達(dá)到宋元時(shí)期的古樸韻味。而毫無雕塑功底的仿品就象魏晉時(shí)期的明器，毫無宋元時(shí)代特征，令人一目了然。
宋元影青釉瓷器（塑）特點(diǎn)是釉色在青與白之間， 有的青中泛白，有的則白中閃青，釉面光潔，瑩潤如玉；瓷器（塑）胎質(zhì)潔白細(xì)膩，瓷壁較薄，彈敲聲音如磬；其上多以刻花、劃花及印花為裝飾，但不施其他釉下彩。
德化窯白釉瓷器（塑）主要就是有關(guān)何朝宗瓷塑作品的鑒定問題。何朝宗瓷塑作品傳世的十分稀少，同時(shí)代就有很多仿品，在晚清、民國時(shí)期乃至現(xiàn)代都有仿品出現(xiàn)。一般仿品都在衣紋的線條上露出破綻， 衣紋在人物瓷塑中是最見作者藝術(shù)功力的地方，有時(shí)候一條衣紋的高低位置、流暢與否、力度如何就能看出真品與仿品的區(qū)別。何朝宗的宗教人物造型除面相慈祥、善良外，衣紋處理簡(jiǎn)潔流暢、圓勁有力、線條自然，飄逸的位置恰到好處，仿品卻破綻百出。還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)就是何朝宗的作品基于瓷塑的特定要求，往往都稍帶淡淡的土黃色，這種色澤被稱為"象牙白"。而現(xiàn)代仿品則現(xiàn)出德化窯現(xiàn)代瓷器那種"建白瓷"的色澤光亮，而且胎質(zhì)也與明代瓷塑的瓷土配方完全不一樣。
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