今人知道，飲食是一種文化，不僅要有美食，還講究要有美器，……誰知道，先民也講究"美器''呢！我在一個博物館里，看到幾個五六千年前的彩陶缽，不禁眼前一亮："哇，這么漂亮的飯碗！
這件曲腹彩陶缽，高9厘米，敞口 I徑17.5厘米I ，缽腹下部收縮，如反弧形， 形成小小平底，徑6厘米，周匝飾以帶狀紋。它的質(zhì)地是細泥紅陶，用途雖然只不過是只飯碗。因是黃河中游的先民使用過的古老藝術品，因而價值千金，被視為國寶。
黃河，繞過龍門，咆哮南下，突至潼關，阻于華山，猛然折而東向。繼而涌入險峻的三門峽，呼嘯翻騰，聲勢駭人。頃間，又坦坦蕩蕩，從容東去。以龍門、華山、三門峽為標識的這一地帶，恰是晉、陜、豫三省的結合部。遠古時，這一地帶土質(zhì)肥沃、氣候宜人、聚落密集、繁榮富庶。彩繪陶缽的主人就是這一地帶的先民，住在今曰三門峽附近陜縣廟底溝地方的一個村落里。根據(jù)發(fā)掘，這個原始聚落是在兩條深溝夾持著的一塊菱形的臺地上。文化遺存的分布有二十四萬平方米，比現(xiàn)在陜縣的最大村莊的面積還大得多。在這一地帶及其周圍的地方，類似于廟底溝文化遺存的地方還很多，統(tǒng)稱為廟底溝類型的文化遺存。
廟底溝東距仰韶村五十公里。廟底溝的文化遺存所體現(xiàn)的文化風貌，也屬于以仰韶村最早發(fā)現(xiàn)而被命名的仰韶文化。
仰韶文化約始于距今七千年前，延綿約三千余年之久，大體可分為早、中、晚三期，中期是繁盛時期，廟底溝遺址就是這一時期的代表。
仰韶文化的分布，東至豫東，南瀕鄂北，西抵渭河上游，北到內(nèi)蒙古河套。南北東西都遠達千余公里。繁盛時期的中心地域就在這晉豫陜?nèi)〉慕Y合地帶及其周圍。
廟底溝先民還不知銅鐵為何物，在考古學上被列入新石器時代。他們過著集體的氏族生活，也不知誰是自己的父親，因而被稱作母系氏族社會。他們主要種植粟谷，也兼營漁獵、采集，畜養(yǎng)豬、狗、雞等家畜。他們早已從洞穴中走出來，蓋起方形尖頂?shù)陌氲匮ǖ牟莘浚虚g以四根木柱支撐，柱下還安放了巨石作柱礎。這在中國建筑史上是一大創(chuàng)新。
廟底溝先民的文化成就很多，最著名的則莫過于制陶藝術。特別是那絢麗多姿的彩繪陶。
曲腹鉢就是其中的一件。這種曲腹鉢的造型和紋飾，都具有廟底溝的藝術風貌。比其早和比其晚的文化遺址中都沒有發(fā)現(xiàn)。然而，在廟底溝先民生存的歲月里，這種曲腹缽的使用是相當普遍的，如同現(xiàn)代每人都自己的飯碗一樣。所以，在廟底溝出土的690件可以修復的陶器中，這種陶缽總計有100多件。因此，它們被視為仰韶文化廟底溝類型的文化標識。
也正因如此，考古學家每談到黃河中游所孕育出的古老文化時，就不能不提到仰韶文化，每提及仰韶文化時，就不能不舉出它的繁盛時期的廟底溝作例證，而以廟底溝作例，就會捧出這件曲腹缽，以顯示這種古老文化的特色。
這件彩陶缽現(xiàn)陳列在河南省博物院里，它在新石器時代展室中居于一個顯赫的地位。
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