龍泉窯是中國(guó)南方最著名的青瓷窯。在浙江省龍泉縣。創(chuàng)燒于北宋早期，南宋中晚期是龍泉青瓷的極盛期，元代有較大發(fā)展，明代中期以后走向衰落。
北宋所燒青瓷為石灰釉，由于石灰釉在高溫下黏度小，流動(dòng)性強(qiáng)，一般釉層較薄，透明度好，釉面薄勻晶瑩，能清晰地映出刻劃花紋樣，所以北宋龍泉窯青瓷具有胎色灰白，釉色艾綠，器物普遍使用刻花裝飾，輔以篦點(diǎn)和篦劃紋來(lái)表現(xiàn)波浪紋、云紋、蕉葉紋、團(tuán)花紋、纏枝紋和嬰戲紋等。早期產(chǎn)品在釉色、裝飾、器型等方面與越窯、甌窯和婺州窯有相似之處，可以看出它們的淵源關(guān)系。器物有盤(pán)、碗、壺、盆、缽、罐等。
此北宋龍泉窯青釉五管瓶，高28.4厘米，口徑7.7厘米，足徑7.5厘米。直口、短頸、塔式肩上堆有五個(gè)向上的圓管，管中空，與器身不通。鼓腹下收，圈足。除口、底外，通體施青釉，蓋上有寶瓶式鈕。因肩上有向上直立的五管而得名，寓意"五谷豐登"。此瓶釉色青翠，造型美觀，是北宋晚期龍泉窯的產(chǎn)品。現(xiàn)藏天津博物
館。
南宋時(shí)燒造青瓷的地點(diǎn)，在龍泉境內(nèi)的有：大窯、金村、溪口、梧桐口、小白岸、大白岸、山頭窯、松溪、筆架山、丁村等地。在北鄰的遂昌縣有湖山鎮(zhèn)，在云和縣有梓坊、水碓坑等地，甚至遠(yuǎn)及泰順、文成、永嘉三縣。總計(jì)瓷窯達(dá)百余處。形成一個(gè)規(guī)模很大的瓷窯系統(tǒng)。其中瓷窯最多，分布最為集中，產(chǎn)量最高的要推大窯和金村兩地。燒瓷的窯爐，都是長(zhǎng)條形的龍窯。窯都依山坡而建，窯身斜度在10 —18度之間。窯體都很長(zhǎng)，多數(shù)在50~60米，最長(zhǎng)的達(dá)八十余米。最小的一座龍窯長(zhǎng)30 米。寬1.85—2米。據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的龍泉瓷廠老工人估計(jì)，它的一次裝燒量為一萬(wàn)件左右。由此推算當(dāng)時(shí)龍泉各地窯場(chǎng)生產(chǎn)的青瓷，數(shù)量是十分可觀的。
南宋燒造的器型又增加了爐、瓶、渣斗、文具、塑像等。每種器物又有多種樣式，如：爐有鼎式爐、蔥管足爐、八卦爐、奩式爐等；^有膽式瓶、鵝頸瓶、龍紋瓶、葫蘆瓶、虎紋瓶和五管瓶等。還有仿青銅器的鬲、觚、投壺和仿玉器的琮式瓶。瓷胎多白色，少黑色。
南宋的龍泉窯，早期用生動(dòng)活潑的雁、鳳、魚(yú)、蓮花和荷葉紋取代了北宋較呆板的團(tuán)花圖案。刻劃于大盤(pán)內(nèi)的飛雁和鳳鳥(niǎo)，襯以線條流暢的花草，構(gòu)成了展翅飛翔于花草中的美麗的花鳥(niǎo)畫(huà)。碗、盤(pán)、碟內(nèi)刻劃的游魚(yú)和蓮花荷葉紋是這一時(shí)期最成功的裝飾，題材健美，刀筆剛勁有力，寥寥幾筆就是一尾搖鰭擺尾活躍于水草中的游魚(yú)，或是幾朵含苞欲放的蓮花和迎風(fēng)搖曳的荷葉。那嫻熟的刀法，似乎工匠們信手拈來(lái)，毫不費(fèi)力；而那生動(dòng)優(yōu)美的自然景色，卻又耐人尋味。這一幅幅生動(dòng)逼真、栩栩如生的畫(huà)面，說(shuō)明它們來(lái)源于生活，又回到人們的生活中去，成為人們喜愛(ài)的實(shí)用藝術(shù)品。
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