戧金技術(shù)的發(fā)展和制作工序
戧金瓷器在明清以來(lái)的陶瓷著作中多有記載，但僅記其名而已，對(duì)具體工藝則語(yǔ)焉不詳�！吨袊�(guó)工藝美術(shù)大詞典》對(duì)瓷器戧金的解釋在現(xiàn)有出版物中最為詳盡："將金箔切割成所需形狀，用類似樹(shù)脂的膠黏劑貼在陶瓷制器上，燒成后在其上涂一薄層釉，撒上細(xì)砂，人窯燒成。后再覆蓋一層金箔，并用短毛刷敲打表面，使之粗糙，然后用一般方法施釉。"^似乎是上兩遍釉，貼兩遍金，金在釉下，頗令人費(fèi)解，在流傳下來(lái)的戧金瓷器上也見(jiàn)不到類似的證據(jù)。元末陶宗儀《輟耕錄》卷第三十載："凡器用什物，先用黑漆為地，以針刻畫(huà)�；蛏剿畼�(shù)石，或花竹翎毛，或亭臺(tái)屋宇，或人物故事，一一完整， 然后用新羅漆。若戧金則調(diào)雌黃，若戧銀則調(diào)韶粉。日曬后，角挑挑嵌所刻縫罅。以金箔或銀箔依銀匠所用紙糊籠罩，置金銀箔在內(nèi)，逐旋細(xì)切取，鋪以施漆上新綿揩拭牢實(shí)，但著漆者自然粘住，其余金銀都在綿上，于燙斗中燒灰，坩鍋內(nèi)熔煅，渾不走失。" 在器物的紅漆或黑漆地上勾陰紋花樣，陰紋內(nèi)打金膠，然后把金箔粘在陰紋內(nèi)，這種"戧金"的做法原用于漆器，后來(lái)才移植到瓷器上。《江西大志》中記載："描金，用燒成的胎，上全黃，過(guò)色窯。如礬紅過(guò)爐火，貼金二遍，過(guò)爐火二次。"從流傳至今的戧金瓷器觀察，金箔都是貼在高溫瓷釉之上而非釉下，并且金箔與釉結(jié)合緊密，顯然經(jīng)過(guò)焙燒，而且貼金箔所用的黏結(jié)劑中當(dāng)有鉛一類助熔劑。結(jié)合實(shí)物分析，瓷器戧金工序應(yīng)是：先燒成高溫釉的素器，釉中加細(xì)砂以使釉面略粗。將金箔用刀刻成所需的大致圖案，貼在素器上，稍干后用針在金箔上戧畫(huà)，劃透金箔露出釉面，形成金彩上的細(xì)部花紋，然后人窯低溫供烤即成。如果是金彩與礬紅之類釉上彩結(jié)合的，則先施彩，入窯低溫?zé)屎笤龠M(jìn)行戧金裝飾，先后要燒彩兩次，所以說(shuō)"如礬紅過(guò)爐火二次"。這一工藝過(guò)程中剪刻金箔和用針戧畫(huà)都與漆器上的戧金工藝極為相似，可能因此而有"戧金"之名。伹漆器戧金是先戧畫(huà)漆面，再剪刻金箔線、屑填于劃痕之中，花紋由金色的細(xì)線在紅、黑漆地上構(gòu)成，以細(xì)膩、清麗為其特色；瓷器戧金則是先剪刻較大的金箔片、條貼于器表后，再在金箔上戧畫(huà)出花紋，圖案由大片的金色和纖細(xì)的底色紋路構(gòu)成，視覺(jué)效果富麗堂皇，細(xì)看略顯粗率。二者名同而實(shí)異。
描金技術(shù)的發(fā)展完全代替了戧金技術(shù)
描金同樣是髹漆工藝的一種，其起源相當(dāng)早。信陽(yáng)楚墓出土的描金渦紋大案、錦瑟等漆器精品表明，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代中國(guó)古代匠人就已經(jīng)熟練掌握了在漆器上使用金銀彩描畫(huà)圖案的技法。描金出現(xiàn)在瓷器上始于宋定窯，多為碗心描畫(huà)的龍紋。《格古要論》引周密《志堂雜鈔》載："金花定碗，用大蒜汁調(diào)金描畫(huà)，然后入窯燒，永不復(fù)脫。"這是對(duì)描金瓷器的最早記載，存世的宋定窯器中也確有描金裝飾者，都是在白瓷上加金彩二次燒成的，稱"金裝定器"。元代金彩裝飾于藍(lán)釉瓷器上，在燒成的藍(lán)釉器物上用金彩描繪花紋再經(jīng)烘烤，金粉不再脫落。河北保定曾出土三件元代窖藏藍(lán)釉描金瓷器，其色藍(lán)潤(rùn)澤，似寶石閃爍，器內(nèi)繪金彩花紋光彩奪目。明代景德鎮(zhèn)窯用描金裝飾瓷器更為普遍，從永樂(lè)、宣德至嘉靖、萬(wàn)歷，未嘗間斷，與戧金并行。到了清代，瓷器上的描金技藝達(dá)到了爐火純青的地步，尤其是乾隆時(shí)期的描金器，圖案規(guī)整、筆致流暢，而且能夠用不同純度的金箔（如庫(kù)金、蘇大赤、田赤金等）制成金泥描繪深淺濃淡不同的金色，以表現(xiàn)事物的陰陽(yáng)向背，如同髹漆中的"彩金象"。描金工藝的成熟使得它最終代替了戧金，從清代開(kāi)始戧金瓷就再也沒(méi)有燒造了。
瓷器上描金之法，因?yàn)檫@項(xiàng)技術(shù)流傳至今，所以各種工藝著作中記述的都比較詳細(xì)"基本工序是：將金箔磨碎，與水混合后使之干燥，使用時(shí)取一部分，加十分之一的磯紅或西洋赤為熔劑，以牛膠或白芨糊調(diào)勻，用筆將金粉描于瓷釉表面，再在攝氏700 至850度的溫度下烘烤，金粉就能燒牢在釉面上，成為淡黃無(wú)光的薄層，然后用瑪瑙棒、石英砂、稻谷等物來(lái)摩擦拋光，便顯出黃金的光澤。使金粉牢固附著在釉面上的主要材料是鉛類的熔劑，《格古要論》等古籍中經(jīng)常提到的"用大蒜汁調(diào)金描畫(huà)，永不復(fù)脫"云云，實(shí)際上是一種誤解。大蒜汁有一定的黏度，調(diào)和金粉后比較容易描畫(huà)在光滑的釉面上，尤其在冬天，大蒜汁不易凍結(jié)，比其他調(diào)和劑更有優(yōu)勢(shì)。一旦入窯供烤，有機(jī)質(zhì)的大蒜汁早就灰飛煙滅，是無(wú)力將金粉固定在釉面上的。清代后期，德國(guó)人居恩發(fā)明的"金水"傳入中國(guó)，這是一種金的樹(shù)脂酸鹽，用毛筆描于釉面經(jīng)過(guò)燒彩后直接形成發(fā)亮的金層。較之其他金彩使用簡(jiǎn)便，用金也省得多，外觀富麗，因此成為金彩的主要原料。其缺點(diǎn)是金彩膜不如傳統(tǒng)描金的牢固，容易磨損。
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