西晉越窯青瓷與東漢、三國有明顯不同，胎骨較以前厚，胎色較以前深，呈灰和深灰色，釉層較厚，釉色是青灰色。器物增加了扁壺、雞首壺、尊和獅形燭臺(tái)等新品種，常見器物有盤口壺、罐、盆、硯臺(tái)、水盂、虎子，還有一些明器。日常生活用具，樣樣俱全。是六朝青瓷花樣品種最豐富的時(shí)期，總體造型矮胖端莊。常見紋飾有斜方格紋、網(wǎng)紋、連珠紋、忍冬紋和飛禽走獸組成的花紋裝飾帶。
天津博物館藏西晉青釉雞首壺，高19.1厘米，口徑10.6厘米，腹徑19.4厘米，底徑9.2厘米。盤口 ，短細(xì)徑，鼓腹，平底微上拱。肩部弦紋間塑有雞首、雙耳和雞尾。雞頭、雞尾塑造的生動(dòng)形象。弦紋間有連珠紋和網(wǎng)紋裝飾帶。雞首壺，又稱雞頭壺、天雞壺。流行于晉至唐初，因用雞首作流而得名。此壺雞首流不通，壺身矮且無柄，應(yīng)是西晉時(shí)期的產(chǎn)物。壺體施青釉，壺底無釉。
各個(gè)時(shí)期，不同品類的雞首壺造型特征是大不相同的：西晉時(shí)，圓腹，流只有雞首，而無頸，流不通，后有很小的雞尾，器身較矮；東晉時(shí)，雞首有頸，壺流有的通暢，有的不通暢，造型更加實(shí)用，肩上有兩個(gè)橋形系，雞尾變成了曲柄，壺向高處發(fā)展；南北朝時(shí)雞冠明顯，曲柄加粗，有的用龍柄，壺體變長；隋代壺體靈活，雞頭雄壯，昂首挺胸，柄多作龍形，器身瘦長。
到唐代雞首壺就演變成了短流的執(zhí)壺，雞首變成了或圓柱、或八棱的短流，多安裝在壺的肩部，雞尾變成了曲柄式的壺把，安裝在頸肩部，便于把持，也叫執(zhí)壺；宋代執(zhí)壺的流加長，在壺的肩部或腹中部向上仲出；元明清時(shí)壺流更長，在壺的下腹部向上仲出，壺把手卷曲的更加自然、優(yōu)美，有的還變成了提梁。壺把和壺嘴的不同，也是我們鑒定古董不同時(shí)期、不同窯口的重要條件之一。通過雞首壺的演變，可以使我們領(lǐng)略到中國古代勞動(dòng)人民的聰明智慧，認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代水壺的科學(xué)性、合理性是有歷史淵源的。
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