靑白釉瓷器是宋代景德鎮(zhèn)燒制的一種靑中有白，白中閃靑的釉色瓷器，俗稱影靑，又有"假玉器"的美稱。影靑的叫法較晚，最初在晚淹、民國(guó)的文集中出現(xiàn)。如民國(guó)早期劉子芬的《竹園陶說》曾有"近來出土之器甚多，有一種碗碟質(zhì)薄而色白，微似定，市人呼為映青，以其釉汁帶靑色也，言出自江西，為宋所制。由于"影靑''一詞比青白更文雅，更貼切，所以逐漸成為文物鑒定界對(duì)宋元靑白瓷的專稱。
宋代裔白瓷的特點(diǎn)是胎薄質(zhì)堅(jiān)，釉色#白淡雅，釉面晶瑩如玉，多數(shù)器物帶有刻花或印花裝飾，紋飾積釉處釉色較深，映出靑色的紋影，非常美麗。由于這種特點(diǎn)，使得影靑瓷受到人們的廣泛喜愛，并遠(yuǎn)銷海外，制瓷廠也迅速由景德鎮(zhèn)擴(kuò)展到江西各省。
元代燒制靑白釉瓷器在江西樂平、景德鎮(zhèn)，福建省的政和、閩清、德化、泉州、同安，廣東省的惠陽、中山。元代靑白瓷的胎，采用瓷石加離嶺土的"二元配方" 法，胎中的氧化鋁含量增加，燒成的成品變形率較低。釉子比宋代略顯音色，也不像宋代那樣透亮淹澈。器型也由宋時(shí)的輕巧挺拔變得厚重飽滿，除常見的碗、盤、瓶、罐、爐、枕外，新添了不少新品種，如扁形執(zhí)壺、瓱、筆山、多穆壺、動(dòng)物形硯滴等。天津博物館藏有一件元代靑白釉大罐，是典型之作。罐高22.5厘米，口徑16 厘米，底徑15厘米。直口 ，鼓腹，通體施靑白釉。腹部堆貼紋飾：一彎月牙下，挺立著一枝清瘦的寒梅。宋人林和靖的詩句疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏"是它最好的寫照。梅花歷來為古人稱頌，陸游詩云：驛外斷橋邊，寂寞開無主，已是黃昏獨(dú)自愁，更著風(fēng)和雨，無意苦爭(zhēng)春，一任群芳妒，零落成泥碾作塵，只有香如故。此罐構(gòu)圖疏朗，在音白地的襯托之下，更顯出寒梅傲雪的風(fēng)骨。漫天飛雪之際，獨(dú)有梅花笑傲寒冬，破蕊怒放，這是何等的可愛、可貴！
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