五彩瓷產(chǎn)生于明代景德鎮(zhèn)官窯，到成化時(shí)期五彩工藝已相當(dāng)成熟。所謂"五彩"，就是在已燒制成的白瓷上以低溫色料描繪圖案紋樣，然后經(jīng)第二次入窯燒成，最重要的特點(diǎn)是有絢麗的色彩。清雍正、乾隆時(shí)期的《南窯筆記》記載：五彩"彩色有礬紅，用皂礬煉成，以陳為佳；黃色用石末鉛粉，入礬紅少許配成；用鉛粉、石末入銅花為綠色；鉛粉石末入青料則成紫色；翠色則以京翠為上，廣翠次之"。這些顏料是含有鐵、鈷、銅、錳、銻等礦物元素著色劑的低溫色料。
五彩的繪制有其嚴(yán)密的工藝程序。先將圖案紋飾稿轉(zhuǎn)印到瓷器上，然后用料筆勾線。勾線所用的料筆要求"尖、圓、齊、健"，"尖"就是要求筆頭要尖細(xì)，主要便于畫點(diǎn)；"圓"是指筆肚挺而圓，便于儲(chǔ)料； "齊"就是將筆尖蘸油后壓扁，頂端的筆毛整齊，勾勒粗、細(xì)線時(shí)均可運(yùn)用；"健"是指蘸料后筆毛富有彈性。五彩填色要求沿著勾勒出的圖案輪廓平整均勻、筆筆連接地填平填實(shí)，并要求顏料稍厚一點(diǎn)、瓷面清潔。染色時(shí)主要針對(duì)礬紅顏色以洗染，以表現(xiàn)圖案紋樣的深淺、濃淡的不同變化。
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