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戧金和描金的識別與瓷器鑒定的密切關系
瓷器描金和戧金是兩種外觀相似而實際技法不同的釉上金彩，而且這兩種技法在歷史上曾經(jīng)共存過相當長的時間，尤其是明代中晚期，戧金和描金裝飾的陶瓷制品都非常多。作為對古代瓷器的深入研究，將兩者明確地區(qū)分開是很有必要的。同時，明代瓷器后仿的比較多，明朝時就有后朝仿前朝的，清代更是仿明成風。但是，瓷器作為一門燒造藝術，制作過程中存在著人們無法完全控制的因素，許多工藝痕跡是無法完全仿造的，這是鑒定中最應該抓住的特征。就像戧金，在嘉、萬時代流行，明末以后就失傳了，前文所述瓷器戧金工藝流程也只是一種推測而已，并沒有人在實踐中復原成功。在這種情況下，如果我們能夠認定某件瓷器上的戧金工藝，最起碼可以下結論說它的下限不會晚于明末，因為明代以后仿的只會使用描金而不可能使用戧金。
那么，在實際的瓷器鑒定中如何辨別戧金和描金呢？我們只要知道了這兩種工藝的具體做法，仔細觀察就可以發(fā)現(xiàn)二者有比較明顯的區(qū)別：
1，描金紋飾細膩而戧金紋飾粗率。因為描金是用毛筆描畫的，所以其線條往往纖細流暢，可以做到用金如彩，表現(xiàn)事物的細部，與同時期的青花、五彩繪畫風格一致，甚至更為細膩。尤其適合用來描繪繁密規(guī)整的底紋，即仿絲綢紋樣的"錦地"�？滴�、乾隆時期的描金器中這樣的例子非常多：清康熙"灑藍金彩龍紋瓶"^、上海博物館所藏康熙"灑藍地開光五彩花鳥紋瓶"，清乾隆"藍釉描金銀桃果紋蓋瓶"，就是其中的精彩之作。其紋樣線條流暢，色彩明艷，金彩不易剝落，給人一種富麗堂皇的感受。戧金是將很薄的金箔剪刻成圖案貼在瓷器上，由于金箔薄軟易破，難于加工，所以只能切割成較簡單的花形，邊緣多呈短直線而難有流暢的曲線。上海博物館藏"砜紅地戧金纏枝蓮紋高足碗"、陜西歷史博物館藏"醬釉描金孔雀牡丹紋執(zhí)壺"、日本出光美術館藏"醬釉描金花丼紋執(zhí)壺"（日本名：紫地金欄手仙盞瓶)⑩皆為典型的嘉靖窯戧金器，紋飾都有以下特點：線條粗短、呆板，花卉鳥獸造型不準，牡丹花葉子幾成鋸齒形，與同期青花、五彩紋飾相去甚遠，顯然不是用金粉描畫而是以金箔刻鏤而成。耿寶昌先生在《明清瓷器鑒定》一書中指出："嘉靖時，金彩在瓷器上廣泛應用，紋飾畫意卻顯粗率。"實際上，正是因為嘉靖窯金彩瓷多使用戧金而非描金使然。由于戧金難于表現(xiàn)細致的圖案，所以戧金只用作主題紋飾，雖然"嘉靖繪事，喜內外夾花，喜錦地，漸趨華縟一派。"但很少用金彩為錦地，錦地多以礬紅描繪，與清代瓷器上金彩為錦地、五彩為主題圖案的做法正好相反。
2，花紋細部不同。描金多用纖細婉轉的線條構成圖案，在平涂面積較大一些的葉片、花瓣上也多以色澤深一點的金彩或其他彩料繪出葉脈和紋理，非常細致，造型一般都很準確。戧金圖案則為大面積的金箔片構成，輪廓比較模糊，花卉、鳥獸僅具外形，細部紋飾用針刻畫，露出金箔下的深色釉面，葉脈、花瓣紋理、鳥獸的眼睛、羽毛等都是由這樣的細線來表現(xiàn)的。而且刻畫痕跡都比較撩草，連筆較多，狀如松弛的彈簧，行筆非常快，與描金的規(guī)整、行筆緩慢形成鮮明對比。
3，金彩光澤不同。描金瓷經(jīng)過燒彩后，得到的是無光澤的淡黃色金層，需要經(jīng)過打磨砑光，使金彩中的金粉排列有序，這樣得到的金色非常光亮。用金水描畫的雖不經(jīng)砑光，其光澤度也很高。戧金瓷燒彩后并沒有砑光的工序，金彩的光澤不如描金瓷亮麗。但從傳世器看，戧金比描金要牢固得多，往往嘉靖、萬歷時期的戧金瓷上，金彩比清中期描金瓷保存得還要好。
4，釉面不同。從前文所述描金和戧金的工藝我們可以知道，二者對施彩所需的釉面要求是不一樣的。描金花紋經(jīng)烘烤后必須用瑪瑙棒之類進行拋光，所以釉面必須光滑，也不宜有復雜的雕刻圖案。戧金器則正好相反，釉面如果太光滑就不容易貼牢金箔，所以才有在釉料中加細砂使釉面粗糙的做法。戧金瓷的表面因此而有許多砂粒燒熔后產(chǎn)生的細小突起，其上的金箔受磨損較多而脫落，在金箔表面形成了很多斑點。這一方面是戧金工藝本身的需要，同時也可能是特意追求的一種仿古效果。明黃成《髹飾錄》金髹條下論述貼金漆所用漆地說："黃糙宜于新，黑糙宜于古。"楊明注："黃糙宜于新者，養(yǎng)益金色故也。黑糙宜于古器者，其金處處摩殘，成黑斑以為雅賞也。"明人好古成風，在粗糙的黑色漆地上貼金，用久了突起之處金箔磨損，露出黑色斑點，認為是有古趣而被珍賞。當時以戧金為飾的瓷器釉色尚深醬色，即所謂"紫金釉"，經(jīng)使用長期手摩金箔上也會產(chǎn)生斑點，與黑糙貼金漆器的"古"很相似。
5，工藝痕跡不同。描金使用毛筆將金粉描繪在釉面上，雖然經(jīng)過砑光，但筆觸痕跡用肉眼即可發(fā)現(xiàn)，放大鏡下就更為明顯，比如落筆和收筆的地方金彩比筆道中間的要厚一些，筆道交叉處也有金彩堆積，而這些部位的金彩比較容易脫落。有的器物上因為金彩圖案不是一次繪成的，或者彩料調和不勻，顏色深淺不一。彩金象者更是有意用不同色澤的金料來達到用金如墨的藝術效果。在戧金瓷上金色是絕對一致的，也沒有用筆的痕跡。由于金箔軟而易碎，所以貼金這一道工序很困難，會留下一些敗筆，讓我們看到粘貼的跡象。例如陜西歷史博物館藏"醬釉描金孔雀牡丹紋執(zhí)壺"，腹部心形開光的頂部，兩側弧線沒有連在一起，而且兩根線條的端部均極平齊，顯然是剪貼的金箔線條而不是用筆描繪的金彩。在圈足、流、把等不易著手粘貼的部位，更有金箔粘貼不平整產(chǎn)生的皺褶或破損之處。這些都是戧金有別于描金的明顯特征，一旦掌握就不難辨識。
戧金與描金是中國古代陶瓷匠人借鑒髹漆藝術發(fā)明的兩種特殊的金彩技法，由于兩者的外觀效果相近，所以在許多出版物上或博物館文物定名中往往將它們混淆。最常見的是將戧金誤為描金，更多的則籠統(tǒng)地稱做金彩，不做詳細的區(qū)分，這都是不夠科學的。文物上體現(xiàn)的工藝技術是生產(chǎn)方式的重要證據(jù)，與文物負載的審美取向、典章制度等其他歷史信息有著同樣的價值，甚至更為重要。我國傳統(tǒng)的文物研究由于受到考據(jù)學的深刻影響，對工藝研究不夠重視。考古報告、文物介紹中，工藝名稱不準確甚或訛誤的情況并不少見，這給使用這些材料的其他研究者帶來許多麻煩，嚴重影響進一步的研究工作。我們文物工作者應該對古代工藝技術多做一些探討，充分發(fā)掘先人在各種文物上曾經(jīng)付出的聰明才智，從而更全面地重建古代人類的生產(chǎn)方式。
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