目前，學(xué)術(shù)界對陶與瓷的具體定義尚未有一個(gè)完全統(tǒng)一的說法，盡管有好多指標(biāo)可以用來區(qū)別陶器與瓷器，但對從以下幾方面區(qū)分陶與瓷，認(rèn)識基本一致：
1.在器物的胎料上：陶器用土做胎，瓷器用瓷土做胎，瓷土的成分主要是高嶺土，并含有長石、石英石和莫來石，含三氧化鋁高，含二氧化鐵低。經(jīng)過高溫?zé)芍�，胎質(zhì)呈白色，具有透明或半透明性，胎體吸水率不足1%或不吸水。陶胎則質(zhì)地粗松，有一定的吸水性，敲擊之，聲音不清脆。
2.在燒溫上：瓷器的胎體必須經(jīng)過1 200 度以上的高溫焙燒，才具備瓷器的物理性能，胎質(zhì)變得硬結(jié)致密，擊之發(fā)出清脆的金石聲。各地瓷土不同，燒成溫度也有差異，但基本上要達(dá)到1 200度以上才燒結(jié)。陶器的燒溫一般比較低， 在800 度到1 000 度之間，如溫度過髙，陶胎會軟化變形。
3.在器物表面上：瓷器表面都施有高溫下燒成的釉，釉胎結(jié)合牢固，厚薄均勻。陶器一般不施釉，在少數(shù)施釉的種類中(如唐三彩和漢代低溫釉陶等），陶器上施的都是低溫釉(即在低溫下燒成的，低于1 200度),含鉛量髙，這與瓷器面的玻璃質(zhì)釉是不同的。
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